Yayla Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Un, yumurta ve yoğurt beyaz olana kadar çırpılır.
2. Çırpılan eserlerin üzerine su eklenir (suyu denetimli koyalım) ve çırpılmaya devam edilir.
3. Ocağa koyup kaynayana kadar orta ateşte devamlı karıştırınız ( not kaynamadan karıştırmayı bırakırsanız kesilir)
4. Kaynadıktan sonra yıkanmış pirinçler eklenir ve 10 dk daha kısık ateşte pişirilir. Bulyon (isteğe bağlı) ve tuz eklenir.
5. Tereyağı bir tavada kızdırın ve nane ekleyin. Bu karışımı çorbanıza ekleyin. Çorbanız hazır.

Not:

1-Eğer kaynamadan tuz eklerseniz kesilir.

2-Sürekli kaynayana kadar karıştırmazsanız kesilir dikkat edelim.

3-Kıvamını su ekleyerek isteğe bağlı değiştirebilirsiniz ).

1. 4-Çorbamız bekledikçe yoğunlaşabilir, servis öncesi sıcak su ekleyerek kıvamını istediğiniz halde ayarlayabilirsiniz.

Yayla Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı