Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk öncelikle su ,süt ,tereyağı ocakta biraz ısıtılır dikkat edin yağın erimesi kâfi kaynamamalı.
2. Diğer taraftan hamur yoğuracağımız kaba yaş maya ,sıvı yağ, şeker ,tuz yumurtanın beyazını koyuyoruz.
3. Eriyen sıvı gereçleri hamur yoğuracağımız kabımıza ekliyoruz ve üzerine unumuzu ekliyoruz.Hamurumuz cıvık bir hamur olacak kulak göğsünden biraz daha yumuşak.
4. Hamurumuzu yoğurduktan sonra 1 saat mayalıyoruz.
5. 1 saat sonunda yuvarlak yada farklı bildiğiniz bir hal verip iç harcını ekleyip ben sade ve haşlanmış patatesle yaptım. Tepsiye diziyoruz.
6. Yarım saat tepsi mayasının gelmesi için bekletiyoruz.Üzerine yumurta sarısı ve susam çörek otu serpiyorum.
7. Sonra 180 derece fırında pişiriyoruz. Dikkat edin çokta pişirmeyin ki üstü sert olmasın alt üst pişince çıkartın ve afiyetle yiyebilirsiniz 🤗.

Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı