Haşhaşlı Ağzı Açık Pamuk (Poğaça) Tarifi Nasıl Yapılır?

Aldığı kadar un dikkatli ekleyin.Yumuşak bir hamur yapıyoruz

1. Süt maya ve şekeri ılık olmak şartıyla derin bir kabın içerisine alıp karıştıralım.
2. Diğer malzemeleri de un sıra gözetmeden koyup iyice karıştıralım.
3. Unu dikkatli ekleyerek yumuşak bir hamur yapıyoruz.
4. Üzerine 1 tatlı kaşığı sıvı yağ sürüp sıcak bir ortama da mayalanması için bekletelim.
5. Mayalanan hamuru mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp bezeler yapalım.
6. Elimizle bezeleri biraz açarak iç harcından koyup tamamen kapatmadan biraz kapatıp malzeme görünecek şekilde sadece kenarlarına bastırarak kapatalım.
7. Tepsiye aralıkla yerleştirelim ve üzerini kapatıp tepsi mayası için bekletelim bu çok önemli.
8. Daha sonra üzerine yumurta sarısını sürüp 190 derece fırında alt üst ayarda pişiriyoruz.Poğaçalar pişdikten sonra mutlaka dinlendirelim. Afiyet olsun.

Haşhaşlı Ağzı Açık Pamuk (Poğaça) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı