Baklava Yufkasından Enfes Börek Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle maydanozu ince ince kıyıp lor peyniri ile karıştırıyoruz.
2. İç harcımızı hazırladıktan sonra sosumuz için gerekli materyalleri bir kaba koyup uygunca çırpalım.
3. Yufkamız çok ince olduğu için üç adet üst üste koyup sosla güzelce ıslatalım ve en üst kısma uzunlamasına olacak halde iç harcımızı serelim.
4. Üç adet yufkayı iç harcımızın üstüne serelim ve tekrardan ıslatalım.
5. Akabinde yufkalarımızı yuvarlayarak saralım ve fırına alalım.
6. Tüm yufkalarımızda tıpkı süreci tekrar edelim.
7. En son tepsimize hepsini dizdikten sonra kalan sosumuzu böreklerin üzerine sürelim.
8. Evvelden 160 derecede ısıttığımız fırına tepsimizi atalım ve göz denetimi ile yaklaşık 35-40 dk kadar pişirelim.
9. Üzeri güzelce kızarınca pişmiştir.
10. Tepsimizi çıkaralım ve biraz soğuduktan sonra ince dilimler halinde böreğimizi keselim.
11. Tabağımıza alıp servis edelim.
12. Böreğimiz çıtır kıyır kıyır çok lezzetli oluyor arkadaşlar.
13. Her yaptığımda tanımı isteniyor. Şimdiden afiyet olsun:).

Baklava Yufkasından Enfes Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı