İslim Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?

❤️islim kebabı❤️ siz hala bu kebabı denemediyseniz kesinlikle deneyin????.

1. Köftesi için uygun bir yoğurma kabına kıyma, rendelenmiş soğan ve sarımsağı alalım.
2. Üzerine ekmek içi, tuz, karabiber, pul biber ve kimyon ekleyerek yoğuralım.
3. Gereçler birbiri ile güzelce özleştikten sonra ceviz büyüklüğünde modüller kopararak elimizde yuvarlayalım ve üzerine bastırarak hal verelim.
4. Biçim verilen köftelerin üzerini streçleyelim ve bir kenarda bekletelim.
5. Patlıcanları çizgili soyarak şerit biçiminde uzun uzun keselim.
6. Uygun bir tavaya alıp kızdırdığımız sıvı yağda kızartalım.
7. Kızaran patlıcanları havlu kağıt serili tabağa alalım.
8. Kızartma süreci bittikten sonra 3 dilim patlıcanı alarak çapraz formunda koyalım ve ortasına 1 adet köfte yerleştirelim.
9. Patlıcanın uçlarını köftenin üzerinde birleştirerek bohça üzere yapalım.
10. Üzerine biber ve dilimlenmiş ya da çeri domateşten koyarak kürdan ile açılmayacak formda tutturalım.
11. Tüm patlıcanları birebir biçimde yaparak fırın tepsisine dizelim. Domatesleri rendeleyelim, tuz ve suyu da ekleyip karıştıralım. Sosumuzu yemeğin üzerine gezdirelim.
12. Hazırladığımız yemeğimizi evvelden ısıtılmış 180 derece fırında domateslerin üzeri kızarana kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirelim.Afiyet olsun????.

İslim Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı