Pratik Bulgur Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Bulguru 2 su bardağı sıcak su ile ıslatıp üzeri kapatalım.
2. 15 dk beklemesi kâfi.
3. Ardından geniş bir kabın içine alalım.
4. Üzerine salça, yumurta,kimyon,un ve tuzu ekleyip yeterlice yoğuralım.
5. Yoğurma esnasında hamurda biraz bi sertlik varsa az bir su ekleyip yada elinizi ıslatarak yoğurma ya devam edin.
6. Avucunuza bir kesim hamur alıp çığ köfte yapar üzere avucunuza sıkın şayet hamur birbirini tutuyorsa dağılmıyorsa olmuş demektir.
7. Yanınıza bir kase su alıp elinizin ıslatarak köfteleri yuvarlayabilirsiniz.
8. Ardından tencerenizin yarısına kadar su koyup kaynamaya bırakın.
9. Kaynayan suya bir tatlı kaşığı limon suyu ve bir tatlı kaşığı tuz ekleyip karıştıralım.
10. Ardından kaynayan suya köfteleri ekleyip karıştıralım.
11. Köfteler birbirine yapıştıysa korkmayın suya ekledikten sonra tahta kaşıkla karıştırın birbirinden ayrılır.
12. 10 dk kaynaması kâfi makarna üzere düşünün.
13. Ardından köfteleri süzüp suya tutun.
14. Sarımsaklı yoğurt hazırlayalım üzerine hazırladığınız toz biberli yağı gezdirip bide nane serpiştirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun .

Pratik Bulgur Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı