Efsane Tavuk Kapama Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle pirinçleri sıcak suda yarım saat kadar bekletin bu süreçte sizde yemeğe başlayın :).
2. Bagetler uygun tencereye alın.
3. Üstüne yazılı öteki materyalleri ekleyin.
4. Havuçları irice dilimleyin küçük dilimlemenize gerek yok.
5. En son suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
6. Kaynadıktan sonra ocağın küçük gözüne alıp tavuklar yumuşayana dek pişirin. Süreç boyunca üstünde oluşan köpükleri almayı unutmayın.
7. Tavuklar haşlandıktan sonra süzüp suyunu farklı bir yerde koruma edin.
8. Pilav için zeytinyağı ve tereyağını tavaya alıp tereyağı eriyene dek karıştırın.
9. Yemeklik doğranmış soğanı ekleyin yeterlice pembeleşinceye kadar kavurun.
10. Suda beklemiş ve süzülmüş pirinç ile tekrar yıkanmış bulguru ekleyip 4-5 dk daha kavurun.
11. Ardından baharatları ekleyip birkaç cins daha çevirin ve altını kapatın.
12. Kavrulan pilavı uygun tepsiye aktarıp düzeltin.
13. Haşlanan bagetleri uygun halde pilavın üstüne yerleştirin.
14. Ayırdığınız sıcak tavuk suyunu ekleyin.
15. Önceden ısınmış 200 derecede pilav suyunu çekip tavukların da üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun 🤤.

Efsane Tavuk Kapama Tanımı Fotoğraflı Yapılışı