Nefis! Mantar Soslu Tavuk Yemeği Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Bir kaseye marine gereçlerini döküp bir kaşık ile karıştırıyoruz.
2. Tavuklarımızı sosun içine koyup iyicene karıştırıyoruz.
3. Üzerini streçleyip 2 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
4. Sosumuzu pişirmeye başlamadan evvel bekleyen tavuklarımızı bir tavaya dizip kısık ateşte kızarana kadar önlü gerili pişiriyoruz.
5. Tavuklarımız pişerken sosumuzu hazırlamaya başlıyoruz.
6. Soğanlarımızı küçük küçük yemeklik doğruyoruz.
7. Mantarlarımızı ince ince kesiyoruz.
8. Kaşar peynirimizi rendeliyoruz.
9. Tavaya biraz sıvı yağ döküp soğanlarımızı pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
10. Sarımsakları da içine rendeleyip biraz daha kavurmaya devam ediyoruz.
11. Mantarlarımızı ekleyip yüksek ateşte suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz.
12. İçine kremamızı döküp iyicene karıştırıyoruz.
13. Süt ve sütle açılmış nişasta, tuz, kırmızı toz biber, köri, karabiber ekleyip iyicene karıştırdıktan sonra kaşarımızı da ekliyoruz.
14. Kıvam alana kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
15. Son olarak dereotumuzu da ekleyip biraz karıştırıp ocaktan alıyoruz.
16. Pişen tavuklarımızı servis tabağına alıp üzerlerine sosumuzu döküyoruz. En üstüne de dereotu serpebilirsiniz. Afiyet olsun :).

Nefis! Mantar Soslu Tavuk Yemeği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı