Sulu Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Kuru soğanı rondo dan geçiriyoruz.
2. Maydanoz kullanacaksam onuda kuru soğan ile birlikte rondodan geçiriyorum.
3. Derince bir kaba kıymayı, soğan, maydanoz, köftelik bulgur, tuz ve baharatları alıp güzelce yoğuruyoruz.
4. Bir kaba su koyup elimizi ıslatıyor ve köfteleri misket büyüklüğünde yuvarlayıp düz bir kaba alıyoruz.
5. Çabucak pişirmeyeceksek yuvarladığımız köfteleri buzdolabında 1/2 saat dinlendiriyoruz.
6. Tencereye sıvı yağ koyup 1 yemek kaşığı salça koyup kavuruyoruz.
7. Salçanın üzerine nane koyup onu da çok az kavuruyoruz.
8. Yalnız çok dikkatli olmamız gerekiyor.
9. Nane yanıp siyah renk almaması gerekiyor.
10. 5 su bardağı su ve çok az tuz ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
11. Kaynayan suya köfteleri ek edip ocağı yarıma alıyor ve pişirmeye bırakıyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Sulu Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı