Kemik Suyuna Nohutlu, Şehriyeli, Pirinç Pilavı Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Kemikli eti yıkayalım tencereye koyalım üzerine geçecek kadar su koyalım.
2. İçine bir adet defne yaprağı ve bir adet soyup dörde bölünmüş soğanı koyalım bu formda bir buçuk saat kaynatıp süzelim tencereye sıvı yağ koyalım.
3. Şehriyeyi kısık ateşte biraz kavuralım sonra ılık tuzlu suda beş dk bekletelim.
4. Yıkayıp süzdüğümüz pirinçi koyalım karıştıralım nohutları koyalım .
5. Sıcak et suyunu verelim.
6. Tuz karabiber serpip karıştıralım suyu çekene kadar pişirelim.
7. Üzerine havlu kağıt serelim demlensin afiyet olsun.
8. Et suyu kalan kısmı kavanoza dolduralım, öteki çorba pilavlarda kullanabilirz.

Kemik Suyuna Nohutlu, Şehriyeli, Pirinç Pilavı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı