Su Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk evvel iç harcımız için sıvı yağ kıyma ve soğanı ocağa alıp uygunca kavuruyoruz. Daha sonra tuz ve dereotumuzu ekliyoruz ve karıştırıyoruz ve ılımaya bırakıyoruz.
2. Daha sonra hamurumuzun tüm gereçlerimizi bir kaba ekleyip düzgünce yoğuruyoruz. Ve dinlemeye bırakıyoruz daha sonra dinlenen hamurumuzu bezeliyoruz.
3. Bezeledikten sonra açıyoruz ve bir kısmını kesiyoruz ve boş bir sıcak suyun içine yani ocakta ısıttığımız suyun içine koyuyoruz oradan sonra rastgele bir kevgir de olabilir bir kabın üstüne koyuyoruz .
4. Daha sonra bez yardımıyla suyunu alıyoruz ondan sonra tepsimizin kısmına gelecek olursak altına boş hamurumuzu koyuyoruz üzerine sudan geçirdiğimiz hamurları koyuyoruz onun üzerine iç harcımızı koyuyoruz.
5. Daha sonra onun üzerine boş hamurumuzu koyuyoruz ve tekrar ıslanan hamurumuzu koyuyoruz bu formda devam ediyoruz her katına iç harcımızı koyuyoruz.
6. Daha sonra tüm hamurlarımız bitince üzerine 1 adet yumurtamızı kırıyoruz yumurtanın üzerine sıvı yağımızı ekleyip her tarafına dağıtıyoruz ve susam ve çörek otu karışımımızı döküyoruz.
7. 175-180 derece fırında hamur olmayacak formda pişene dek pişirelim ve afiyet olsun.

Su Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı