İmambayıldı Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Patlıcanları soyup, enine üçe bölün. Her parçayı dört kesime ayırın. İsterseniz kızartın isterseniz fırınlayın. Ben fırınladım. Tuz ve zeytinyağı ile karıştırıp 200 derece fırında hafif kararana kadar pişirin.
2. Ayrı bir tavaya zeytinyağını ekleyip doğramış olduğunuz soğan ve biberleri soteleyin. Soyup diş diş ayırdığınız sarımsakları ekleyin.
3. Soğanlar yanmadan domatesleri ekleyin. Hafif tuzlayıp kapağını kapatın. Uygunca piştikten sonra yarısını farklı bir kaba alın. Yarım sosun üzerine fırında pişirdiğiniz patlıcanları dizin.
4. Üzerine kalan yarım sosu dökün. 1 tatlı kaşığı domates salçasını bir su bardağı suda eritip, üzerine dökün. Kapağını kapatın.
5. Kaynayınca kısık ateşte pişirin. Domatesler ölene kadar pişirin. Hoş mi lezzetli imambayıldınız hazır. Afiyet olsun. 🙂 🍆🍅🌶️🧅🧄

İmambayıldı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı