Çiğ Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle bulguru köfte leğenine alıp üzerine kaynar suyu dökelim .
2. 15 dakika bekletelim .
3. Daha sonra salçayı ,baharatları ekleyelim, isotunu ne kadar çok koysanız tadı kokusu o kadar hoş olur, benim isotum çok hoş değildi rengide çok hoş olmadı ????
4. Güzelce yoğuruyoruz .
5. Soğanı ve domatesi rendeleyip üzerine ekliyoruz .
6. Nar ekşisini de koyalım.
7. Bulgur hoş ezilene kadar yoğuralım .
8. En son biraz sıvı yağ koyalım, parlak olması için .

Sonra afiyetle yiyelim. İsteyen maydanozda doğrayıp ekleyebilir, ben sevmediğim için koymadım.

Çiğ Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı