Mantar Sote Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Birinci evvel soğanları piyazlık doğrayın.
2. Biberleri de küçük olmayacak halde doğrayıp başka bir kabın içine alın.
3. Mantarları nazik bir biçimde yıkayıp orta büyüklükte doğrayın. (kararmaması için limonlu suda bekletebilirsiniz)
4. Tavaya sıvı yağ ekleyip soğanları hafif pembeleşene kadar kavurun.
5. Biberleri ek edip biraz yumuşayana kadar kavurun.
6. Mantarları ekleyip suyunu salıp biraz çekene kadar yavaşça karıştırın.
7. Salçayı ve baharatları ekleyip tekrar karıştırın. Kısık ateşte pişirin. Afiyet olsun.

Mantar Sote Tanımı Fotoğraflı Yapılışı