Kuzu Kıymalı Soslu Enginar Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle arpacık soğanlar kuzu kıyma ile birlikte zeytinyağında kavurulur.
2. Kıymalar kavurulduktan sonra içerisine, pasta dilimi halinde dilimlediğimiz enginarlar konur.
3. İki dakika kadar karıştırdıktan sonra ufak ufak doğradığımız taze soğanlar karışıma eklenir.
4. Başka bir kapta hazırladığımız un et suyu ve limon karışımımız homojen biçimini alana dek çatalla çırpılır ve ocaktaki yemeğimize yavaşça karıştırarak eklenir.
5. Kapağı kapatılıp pişmeye bırakılır.
6. 15 dakika kadar sonra enginarlara çatal yardımıyla yumuşaklık denetimli yaparak piştiğini anlayabilirsiniz.Afiyet olsun.

Kuzu Kıymalı Soslu Enginar Tanımı Fotoğraflı Yapılışı