0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Türkiye Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan Türk Mutfağı Haftası’nda konuştu. Erdoğan konuşmasında, Gastro-diplomasi alanında Türk mutfağının zenginliklerine değindi.

Cumhurbaşkanı Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan, Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın dayanağıyla Balıkesir’de düzenlenen 21-27 Mayıs Türk Mutfağı Haftası’nda konuşma yaptı. Bunun yanı sıra Erdoğan, tezgah başına geçerek elinin lezzetini konuşturmuş, ünlü şeflerin de bulunduğu Türk Mutfağı Haftası’na dair çeşitli workshop’lara katılarak Muharrir Asuman Kerkez ile, ‘Anadolu’dan Dünyaya Armağan Bulgur’ kitabından bulgurlu tarifleri hazırlamıştı. Erdoğan Twitter hesabından Türk Mutfağı Haftası’ndan da paylaşımda bulunmuştu.

TÜRK YEMEKLERİ TÜM DÜNYAYA TANITILIYOR

Öte yandan bugün Paris’teki Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütü merkezinde “Türk Mutfağı Haftası” çerçevesinde “Türk Mutfağı” aktifliği düzenlendi. Aktiflikte Türkiye’nin Paris Büyükelçisi Ali Onaner, Ekonomik İşbirliği ve Kalkınma Örgütü nezdinde Türkiye’nin Daimi Temsilcisi Kerem Alkin ve UNESCO ülkelerinin temsilcileri yer aldı. Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetleri içli köfte, midye dolma, su böreği, mercimek köftesi, Çerkes tavuğu, yaprak sarması, baklava, lahmacun ve lokumun ortalarında bulunduğu 15 klasik Türk yemeği iştirakçilerin beğenisine sunuldu. Bunların yanı sıra aktiflikte Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan’ın öncülüğünde ünlü şef ve akademisyenlerin katkılarıyla hazırlanan “Asırlık Tanımlarla Türk Mutfağı” kitabının tanıtımı da yapıldı.

BESİN KAYBI SORUNU İÇİN TAHLİL

Erdoğan sıfır atık konusunun da altını çizerek konuşmasında şu kelamlara yer verdi:

“Mutfağımızın en kıymetli karakteristiği olan, kalan eserlerin değişik yemeklere dönüşebilmesi, küresel besin kaybı sorunu için değerli bir tahlil. Zira bir mutfağı atıksız kılan, arkasındaki zihniyet ve öğretidir. Beşerler tabiat dostu olmanın usullerini arıyorlar. Meğer bizim mutfağımızın tabiat dostu kimliği yeni bir icat değil, binlerce yıllık deneyimdir. Bu tecrübeyi, gerçek bir irtibat planıyla gün yüzüne çıkarmanın, bizi milletlerarası kulvarda en öne taşıyacağına yürekten inanıyorum. Türk mutfağının layıkıyla tanıtılması el birliğiyle mümkün.”

“ASIRLIK TANIMLARLA TÜRK MUTFAĞI”

Anadolu’daki her sofranın bir öyküsünün olduğunu belirten Erdoğan, “Gastro-diplomasi alanında Türk mutfağının gücünü ve zenginliğini tanıtmak için “Asırlık Tanımlarla Türk Mutfağı” kitabımızla ektiğimiz tohum, fidan oldu” dedi.

Kültür ve Turzim Bakanlığı’nın dayanağıyla Balıkesir’de düzenlenen 21-27 Mayıs Türk Mutfağı Haftası için tezgah başına geçen Erdoğan, “Balıkesir Gastronomi Şenliği, esaslı mutfak mirasımızı dünyaya tanıtmak için bir kapı araladı. Devamını diliyorum. @balikesirbld @TC_Balikesir @TGAjansi” tabirlerini kullandı.

Öte yandan birinci sefer bu yıl kutlanan Türk Mutfağı Haftası’na öncülük eden Erdoğan paylaşımında, “Hafta boyunca yalnızca ülkemizde değil yurt dışı temsilciklerimizde de sürecek. Mutfak kültürümüze ağır ilgisinden ötürü değerli büyükelçilerimize şükranlarımı sunuyorum. #TürkMutfağıHaftası kutlu olsun!” kelamlarına de yer verdi.