Zeytinyağlı Kara Lahana Sarması Tanımı İçin Malzemeler
- 1 bağ lahana
- Yarım su bardağı pirinç
- Yarım su bardağı bulgur
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 büyük baş soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Karabiber
- Kimyon
- 1 yemek kaşığı nane
- 1 adet limon
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Lahanaları haşlamak için
Zeytinyağlı Kara Lahana Sarması Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 litre suyu içine biraz tuz atıp kaynatalım.
- Kaynayan suda lahanaları 2-3 dk haşlayalım.
- Haşlanan lahanaları suyun içinden alıp yayvan kaba yayıp soğumaya bırakalım.
- İçi için;Soğanı ince ince doğrayıp tereyağı ve sıvı yağda kavuralım.
- Soğanlar güzelce ölünce pirinç, bulgur ,salçalar ve baharatları ekleyip karıştıralım.
- Biraz soğuduktan sonra ortasındaki damarları bıçak yardımı ile keselim.
- Lahanaların büyüklüğüne nazaran fotoğraftaki üzere ikiye bölüp saralım.
- Tencereye dizdigimiz sarmaların üstüne sıvı yağ gezdirip limon dilimleyelim.
- Tencerenin içine sığacak tabak ile sarmaların üstünü kapatıp sarmalarin üstüne çıkmayacak halde suyunu ekleyip kapağını da kapatalım.
- Kaynayana kadar orta ateşte kaynadıktan sonra da dağılmaması için kısık ateşte pişirelim. Afiyet olsun. 😊.
Zeytinyağlı Kara Lahana Sarması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
News
