Zeytinyağlı Dolma Sarma/ Biber Dolması Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Güzelce yıkadığımız pirinçleri 3 yemek kaşığı zeytinyağında kavuruyoruz. Biraz kavurduğumuz pirinçlerin üzerine küp küp doğradığımız soğanları koyup kavurmaya devam ediyoruz.
2. Kavrulma süreci tamamlandıktan sonra domates rendesi ve salçayı ek ediyoruz. 4 bardak suyu (pilavı ölçtüğünüz bardak ile) tencereye ek ediyoruz.
3. Şeker, kuş üzümü ve öteki baharatlarımı ek edip kapağını kapatıp pişiriyoruz. Hazırladığımız iç harcımızı biberlerime doldurup yapraklarımıza sarıyoruz.
4. Pişirirken dolmalarımızın üzerine 3 su bardağı su döküyoruz. 3 – 5 tane limon tuzu atıp dolmalarımızın üzerine zeytinyağı gezdiriyoruz (yaprağınız tuzsuz ise 1 çay kaşığı tuz atınız) yaklaşık 25 dakika kaynattıktan sonra dolmalarımız hazır.

Zeytinyağlı Dolma Sarma/ Biber Dolması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı