Yayla Çorbası
Yayla Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 1 yemek kaşığı un
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yumurta
- 6 -7 su bardağı su (bardak ölçüsü 200 ml )
- Yarım çay bardağı pirinç
- İsteğe bağlı (tavuk bulyon ben kullandım)
Yayla Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Un, yumurta ve yoğurt beyaz olana kadar çırpılır.
- Çırpılan eserlerin üzerine su eklenir (suyu denetimli koyalım) ve çırpılmaya devam edilir.
- Ocağa koyup kaynayana kadar orta ateşte devamlı karıştırınız ( not kaynamadan karıştırmayı bırakırsanız kesilir)
- Kaynadıktan sonra yıkanmış pirinçler eklenir ve 10 dk daha kısık ateşte pişirilir. Bulyon (isteğe bağlı) ve tuz eklenir.
- Tereyağı bir tavada kızdırın ve nane ekleyin. Bu karışımı çorbanıza ekleyin. Çorbanız hazır.
Not:
1-Eğer kaynamadan tuz eklerseniz kesilir.
2-Sürekli kaynayana kadar karıştırmazsanız kesilir dikkat edelim.
3-Kıvamını su ekleyerek isteğe bağlı değiştirebilirsiniz ).
- 4-Çorbamız bekledikçe yoğunlaşabilir, servis öncesi sıcak su ekleyerek kıvamını istediğiniz halde ayarlayabilirsiniz.
Yayla Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı