Vişnesi Yumuşak Rengi Parlak Püf Noktalarıyla Şahane Vişne Reçeli Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Vişneyi 1. 300 gr aldım sapları ile bir kaç sefer yıkadım.
2. Çekirdeğini sapını ayıkladım.
3. Ayıklanmış hâliyle 1 kilo kaldı.
4. Üzerine toz şekeri döktüm tencereyi biraz salladım.
5. Bu form ağzını kapatıp bir gece beklettim.
6. Ertesi sabaha sulanmış, şekeri erimiş halde ocağa aldım kaynatmaya başladım.
7. Köpürdükçe üzerinden köpüklerini aldım ki reçelin rengi parlak olsun.
8. 10 dk. Kaynayınca delikli kevgir ile vişneleri başka bir yere süzerek aldım(vişnelerin yumuşak kalması için. ).
9. Kalan suyu 20 dk kaynattım yoğunlaşıp köpükleri büyük büyük çıkana kadar.
10. Sonra vişneleri ekledim 15- 20 dk daha nezaret altında taşırmadan kaynattım.
11. Kıvam aldığını köpüklerin büyük büyük çıkarak kaynamasından anlıyorum. Siz dondurucuda soğuttuğunuz bir tabağa damlatarakta test edebilirsiniz.
12. Bir tatlı kaşığı limon suyunu ekleyip bir dk sonra ocağı kapatıyorum.
13. Limon suyunun fazla kaynayıp rengini bozmaması için.
14. Kış için yapıyorsanız sıcakken kavanoza koyup vakumlayabilirsiniz.
15. Ben çabucak tüketeceğimiz için soğuyunca kavanoza aldım.

Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin.

Afiyet olsun ????????????.

Vişnesi Yumuşak Rengi Parlak Püf Noktalarıyla Şahane Vişne Reçeli Tanımı Fotoğraflı Yapılışı