Tavuklu Keşkek
Tavuklu Keşkek Tanımı İçin Materyaller
- 2 su bardağı aşurelik buğday
- 1 tane tavuk göğsü
- Tuz ve yeteri kadar sıcak su
- 1 yemek kaşığı nişasta (İsteğe bağlı)
Üzeri için;
- 1 su bardağı tereyağı ve sıvı yağ karışımı
Tavuklu Keşkek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Akşamdan buğdayı ıslatalım.
- Düdüklü tencereye buğdayı ve tavuk göğsünü koyalım. Üzerine bir buçuk litre su ekleyelim.
- Tuzunu ayarlayıp düdüklü tencerenin kapağını kapatalım.
- Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısalım. 1,5 saat kadar pişirelim.
- Pişen keşkeği tahta kaşıkla döve döve ezelim. 10 dk kadar bu süreci yapalım.
- Akabinde bir yemek kaşığı nişastaya bir çay bardağı su ekleyip karıştıralım.
- Keşkeğin üzerine döküp uygunca karıştıralım. 5 dk bu formda karıştırarak pişirelim. Tereyağı ve sıvı yağ karışımını ocakta kızdırıp, toz biber ekleyip, karıştıralım. Servise hazır afiyet olsun ????.
Not: Nişasta sakızımsı bir kıvam elde etmek için kullandım.
Tavuklu Keşkek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı