Sultan Kebabı (Tavuklu) Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Birinci olarak kredimizi hazırlıyoruz.
2. Bir kaba yumurtayı alalım düzgünce çırpalım sütünü yağını ekleyelim tuzunu ve unu da ekledikten sonra uygunca çırpalım.
3. Krep tavasını ısıtalım çok az yağ sürdükten sonra 1 kepçe tavaya koyalım her tarafa eşit formda yayalım kalın olmaması gerekiyor dikkat edelim ben toplam 11 tane çıkardım.
4. Daha sonra iç harcı için tavukları minik minik doğrayalım.
5. Öbür gereçleri de hazır edelim soğanı havucu biraz soteleyelim.
6. Daha sonra tavuğu ekleyelim suyunu çektikten sonra salçasını ekleyelim.
7. Çok az kavurduktan sonra bezelyesini ve mantarını ek edelim güzelce suyunu çektikten sonrada ocaktan alalım.
8. Başka taraftan beşamel sosu hazırlayalım unu tereyağında kavuralım kokusu çıkana kadar daha sonra sütünü ek edelim.
9. 2 dk kaynattıktan sonra altını kapatalım ve bohçalarımızı yapmaya başlayalım.
10. Bir kaseye hazırladığımız krepi koyalım üstüne hazırladığımız harcı koyalım bohça biçiminde kapatıp kürdanla kapatalım karşıt çevirip fırın tepsisine koyalım öteki krepleri de o formda hazırlayalım.
11. Hazırladığımız beşamel sosu üzerine dökelim.
12. Kaşar peynirini de ek edip 190 derecelik evvelce ısıttığımız fırına sürelim kaşarlar eriyip kızarana kadar bekleyelim.Afiyet olsun.

Sultan Kebabı (Tavuklu) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı