Su Kabağı Tarifim
Su Kabağı Tanımım İçin Malzemeler
- 500 gram kuşbaşı et
- 100 gram kuyruk yağı
- 2 adet taze su kabağı
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 kg domates
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı limon tuzu
Su Kabağı Tanımım Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle tencereye kuyruk yağını koyup kavuruyoruz.
- Sonra eti ek edip tencerenin kapağını kapatıp etin buharında pişirelim.
- Et kendi suyunu çekince karıştıralım temizleyip yıkadığımız kabakları yıkayıp etin üzerine ek edelim karıştıralım.
- Haşladığımız nohutumuzu ek edip sonra da yıkadığımız domatesleri rondodan geçirip süzekten süzelim.
- Domates suyunu tencereye koyalım.
- Kabaklar nohut domates suyu kıvamına baķın pişmemiş ise kaynatılmış sıcak su koyabilirsiniz.
- Piştikten sonra tuz ve limon tuzunu ek edip karıştırın afiyet olsun. (not:benim domateslerim sulu olduğu için su ek etmeme gerek yok isteğe nazaran ister su ek edin).
Su Kabağı Tanımım Fotoğraflı Yapılışı