Sömelek Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle bir su bardağı bulguru bir su bardağı sıcak su ile ıslatalım.
2. 10 dk bekledikten sonra öbür hamur gereçlerini ekleyip 10-15 dk elimizle yada makina ile yoğuralım.
3. Hazır olan hamurdan elimizle yuvarlayarak uzun sömelek biçimlerini verelim un serptiğimiz bir tepsiye dizelim.
4. Soğanı iri iri doğrayıp zeytin yağında kavuralım.
5. Yıkayıp iri iri doğradığımız ıspanakları ekleyip bir tatlı kaşığı da tuz koyalım.
6. Bir diş sarımsakla yoğurdu da soğuduktan sonra ıspanaklara ekleyelim ve yatağımız hazır.
7. Bir tencerede su kaynatıp bir tatlı kaşığı tuz ve bir iki tane limon tuzu ekliyoruz ve sömelekleri için e atıp kaynatıyoruz.
8. Ayrı bir tavada sosunu yapıp haşlanan sömelekleri ekliyoruz ve uygunca kızartıyoruz.
9. Son olarak ıspanak yatağına alıp süsleyerek servis ediyoruz.

Sömelek Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı