The New York Times’ın restoranlarla ilgili yeni haber bülteni ve önerilerimle birlikte Where To Eat’e Hoş Geldiniz! Beni henüz tanımamış olma ihtimalin var. Ben Nikita Richardson, Yemek bölümünün editörü. İnsanlar bana neden yemek haberciliğine başladığımı sorduklarında – daha önce New York dergisinin Grub Caddesi’nde personel yazarı ve Bon Appétit’te editördüm – cevabım basit: Yemek yemeyi seviyorum ve bunu tam bir olay haline getirmeyi seviyorum. Yaparım.

Bir atlamada yaşamak ve bu kadar çok inanılmaz yemek seçeneğini atlamak büyük bir ayrıcalık. Bu yüzden sadece nerede yemek yemesi gerektiğini bilmesi gereken Times okuyucularına bir hizmet sunmak istiyorum. Mesela, şimdi.

Her hafta bu haber bülteninde, New York City ve büyükşehir bölgesindeki çok çeşitli restoranlarda yolumuza devam edeceğiz – içeride, dışarıda, kaldırım kenarında, hareket halinde, arabanızda. Tanıdık veya yabancı bulabileceğiniz yemeklerin derinliklerine dalacağız. Ve yol boyunca, “Bir et lokantası meraklısı ve bir vegan birlikte nerede yemek yiyebilir?” gibi New York’un en zor yemek sorularını yanıtlayacağız. veya “Plan A restoranınızın iki saat bekleme süresi varken nereden bir şeyler atıştırır veya bir şeyler içmelisiniz?” (İpucu: Her zaman bir B Planı restoranınız olsun.)

Bu yolculuğa çıkacağım için heyecanlıyım ve umarım siz de gelmek için aynı heyecandasınızdır. En acil yemekle ilgili sorularınız için veya hatta sadece kibar bir geri bildirim paylaşmak için wheretoeat@nytimes.com adresinden bana bir e-posta gönderin; gelecekteki bir bültende bir yanıt görebilirsiniz. Hadi yiyelim!

Pazartesi günleri hangi yeni yerler açık?

The Times’ın Yemek bölümünde bir SSS olsaydı, “Pazartesileri nerede yemeliyim?” bu listenin başına yakın olurdu. İşte pandeminin çocukları, pek çok oturma restoranı anlaşılır bir şekilde haftanın başında çok ihtiyaç duyulan bir mola verirken yeme ihtiyaçlarımız için kendilerini hazır hale getiren bir düzine yeni fırıncı restoranı.

Aklıma Wau , Yukarı Batı Yakası’ndaki , ve Rolo’s Ridgewood, Queens’deki yeni ve ilgi çekici bir Güneydoğu Asya restoranı geliyor. Pazartesi gecesi muzlu daiquiris ve kısa kaburga karbonara rüyasının çok canlı olduğu yer. Zihinsel envanterim ayrıca Manhattan’ın Çin Mahallesi’ndeki Cha Kee ‘i de içeriyor. Meslektaşım Pete Wells’in yakın tarihli bir incelemede yazdığı gibi, şef Akiko Thurnauer’in menüsü “Çin’de özgürce dolaşıyor” ve Hong’dan ilham alan lapa lapa hamur işleri ile geri dönüyor. Kong’un körili pufları ve karartılmış, haşlanmış tavuk, zerdeçal açısından zengin bir köri içinde yüzer. Ve bir Pazartesi günü mükemmel aguachile’ye ihtiyacım olursa, şüphesiz Jackson Heights, Queens’deki Mariscos El Submarino’ya döneceğim.

East Village’da ayrıca Soothr Thai Noodle Bar , ba mii pu’nuzla biraz duvar kağıdıyla gerçeklerden kaçmayı seviyorsanız mükemmel olan başka bir Pete Wells Eleştirmenlerin Seçimi var. Pete’in bir süredir en iyi Union Square Hospitality projesi olarak selamladığı Hudson Yards’a bitişik Ci Siamo , pazartesi günleri manda tereyağı tagliatelle ve klasik İtalyan kokteyllerini salıyor. (Ayrıca yakınlarda açıktır Zou Zou’s , Quality Branded restoran grubunun yeni Akdeniz restoranı Lodi , Ignacio Mattos’un Rockefeller Center’daki İtalyan noktası, şu anda akşam yemeği servis etmektedir; ve Andrew Carmellini’s Carne Mare .)

Muazzam bir öngörü ve inanılmaz şansınız varsa, Park Slope, Brooklyn’de İkincilik , fırının kardeş restoranı Kazanan , her Pazartesi (17:00, 18:30, 20:15) üç oturma yeri vardır. Küçük ısırıklar hayranları, bir Pazartesi gecesi ikramı için Greenpoint, Brooklyn’deki İspanyol deniz ürünleri noktasından El Pingüino ‘den başka bir yere bakmamalıdır. Ve özel bir durum için, Brooklyn Downtown’daki Gage & Tollner ‘in sizin ve sevdiklerinizin yanında olmasını güvenle bekleyebilirsiniz.

Umarım bu bülteni önümüzdeki Pazartesi günleri için saklarsınız ve başlangıçta akşam yemeği pişirirken yemek yiyebileceğiniz en sevdiğiniz yerleri duymak isterim haftanın sadece o değil. Sadece wheretoeat@nytimes.com adresinden iletişime geçin ve burada bir yanıt görebilirsiniz. Nerede Yenir’i okuduğunuz için teşekkürler, haftaya görüşmek üzere.

Diğer Haberlerde …

• 8 Nisan’da The Times’tan Priya Krishna ve komedyen Desus Kaç ile konuşmak için yalnızca abonelere özel sanal bir etkinlik için bana katılın New York’ta nerede yenir hakkında.

• Prospect Heights’taki Leland Yeme ve İçme Evi artık tarçınlı çöreklerin ve diğer unlu mamullerin vegan versiyonlarını üreten bir Leland Baking House koluna ev sahipliği yapıyor.

• Domenico DeMarco, Midwood, Brooklyn’deki Di Fara Pizza’nın sahibi ve “Güney İtalya mutfağı” ile “New York City’nin köşesi” arasında bir bağlantı. dilim kültürü,” geçen hafta 85 yaşında öldü. topraklanmış İspanyol yemeklerinin ilahi zevkleri.

• Açılışlar: Jersey City şimdi su kenarındaki restorana Terra e Mare ; Endonezya pop-up’ı Kakilima , Nisan ve Mayıs aylarında Greenwich Village’daki Abigail’s Kitchen’da çok servisli akşam yemeklerine ev sahipliği yapacak; Greg Baxtrom yarın Prospect Heights’ta son restoranı Patti Ann’s açacak; ve dahası.

• Jack’in Karısı Freda’nın SoHo’daki orijinal konumu Pazar günü servisten sonra kapanacak ve 1 Nisan’da 226 Lafayette Sokağı’nda yandaki kapı yeniden açılacaktır. Dört New York City lokasyonunun tamamı her gün kahvaltı, brunch, öğle yemeği ve akşam yemeği sunmaya başlayacak.

• Restoranların ötesinde yerel haberler için de New York Today’e kaydolun.

Twitter’da NYT Food’ı takip edin ve NYT Cooking on Instagram , Facebook , YouTube ve Pinterest . Tarif önerileri, pişirme ipuçları ve alışveriş tavsiyeleri ile NYT Cooking’den düzenli güncellemeler alın .