DOLAR 18,6545 0.13%
EURO 18,6366 0.36%
ALTIN 995,820,19
BITCOIN 377214-2,51%
Kayseri
14°

PARÇALI BULUTLU

02:00

İMSAK'A KALAN SÜRE

Portakal Reçeli (Hem Kabuklu Hem Taneli)

Portakal Reçeli (Hem Kabuklu Hem Taneli)

ABONE OL
Ekim 28, 2022 05:30
Portakal Reçeli (Hem Kabuklu Hem Taneli)
0

BEĞENDİM

ABONE OL

Portakal Reçeli (Hem Kabuklu Hem Taneli) Tanımı İçin Malzemeler

  • 5 adet orta uzunluk portakal (1 kilo) (ince kabuklu ve bol sulu portakal)
  • 4 buçuk su bardağı beyaz toz şeker ( ben yarım bardak şekeri sonradan ekledim kıvamı yoğunlaşmayınca siz direkt 4.5 su bardağı şeker koyabilirsiniz)
  • 5 su bardağı su (sıcak yahut soğuk değil)
  • 1 yemek kaşığı limon suyu

Portakal Reçeli (Hem Kabuklu Hem Taneli) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. Portakalları yıkadıktan sonra kabuklarını yarım ay biçiminde attığım kesiklerden sonra soydum.
  2. Kabuklarını küp küp doğradım.
  3. Doğradığım kabuklar 3 su bardağı kadar oldu.
  4. Doğradığım kabukları bol su ile tencerede 15 dakika haşladım. Bu süreci 3 sefer tekrarladım.
  5. Her tekrarladığınızda kabukların acılığının gitmesi için suyu değiştirin.
  6. Haşlanan kabukların tadına bakabilirsiniz.
  7. Acılık varsa bir kez daha haşlayın.
  8. Portakalların beyaz liflerini ve damarlarını yeterlice temizledim.
  9. Elimle ve bıçak yardımıyla nazikçe soydum.
  10. Sonra portakal dilimlerini de doğradım.
  11. Büyük bir tencereye haşlanan kabukları dilimlediğiniz portakalları ve bütün şekeri koyun.
  12. Ardından 5 su bardağı suyu ekleyin karıştırın.
  13. Orta ateşte kaynamaya bırakın.
  14. Ara orta tahta kaşıkla karıştırın. Ve köpükleri kaşık yardımıyla alın.
  15. Bu süreci sık sık yapın zira köpükler acılık verirmiş.
  16. 30-45 dakika sonra limonu ekleyin. Karıştırın.
  17. Yaklaşık olarak 1 buçuk saat orta ateşte pişirin. Şayet kıvamı çabuk ağırlaşırsa bu mühlet kısalabilir.
  18. Suyunu uygunca çekip kıvamı ağırlaşınca altını kapatın. Kıvamının ağırlaştığını tabağa biraz su koyup reçelin şerbetinden damlattım katı bir hal aldı.
  19. En son zati kaynarken büyük baloncuklar çıkarıyor. O vakit altını kapatın.
  20. Bu tanımda ben 1 litrelik cam kavanoz kullandım.
  21. Cam kavanoza ister soğuyunca ister sıcakken koyun.
  22. Reçel soğuyunca kavanozun kapağını sıkıca kapatın ve buzdolabına koyun. Afiyetle yiyin.

Umarım beğenirsiniz benim tam istediğim üzere oldu biraz zahmetli yoruldum birinci kere reçel yaptım. Fakat vakit geçti işte hoş aktivite.

Portakal Reçeli (Hem Kabuklu Hem Taneli) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

En az 10 karakter gerekli


HIZLI YORUM YAP