Poğaça Tarifi
Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
- 2 yumurta beyazları içine (Sarısı üstüne)
- 2 çay bardağı ılık süt
- 2 çay bardağı ılık su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yaş maya
- 3 yemek kaşığı şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 5 6 su bardağı un
İç harcı için
- 1 kase peynir
- 1 kase haşlanmış patates
Üzerine
- Yumurta sarısı
- Susam çörek otu
Ben sade patatesli peynirli başka ayrı yaptım siz istediğiniz üzere yapabilirsiniz
Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk öncelikle su ,süt ,tereyağı ocakta biraz ısıtılır dikkat edin yağın erimesi kâfi kaynamamalı.
- Diğer taraftan hamur yoğuracağımız kaba yaş maya ,sıvı yağ, şeker ,tuz yumurtanın beyazını koyuyoruz.
- Eriyen sıvı gereçleri hamur yoğuracağımız kabımıza ekliyoruz ve üzerine unumuzu ekliyoruz.Hamurumuz cıvık bir hamur olacak kulak göğsünden biraz daha yumuşak.
- Hamurumuzu yoğurduktan sonra 1 saat mayalıyoruz.
- 1 saat sonunda yuvarlak yada farklı bildiğiniz bir hal verip iç harcını ekleyip ben sade ve haşlanmış patatesle yaptım. Tepsiye diziyoruz.
- Yarım saat tepsi mayasının gelmesi için bekletiyoruz.Üzerine yumurta sarısı ve susam çörek otu serpiyorum.
- Sonra 180 derece fırında pişiriyoruz. Dikkat edin çokta pişirmeyin ki üstü sert olmasın alt üst pişince çıkartın ve afiyetle yiyebilirsiniz 🤗.
Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı