Pazı Sarması
Pazı Sarması Tanımı İçin Malzemeler
- 2 bağ pazı
- 1 su bardağı pirinç
- 1 adet kuru soğan
- 80-100 gram kıyma
- Nane
- Kekik
- Karabiber
- Tuz
- Salça
Pazı Sarması Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kıyma ve soğanı kavuranım üzerine güzelce yıkadığımız pirinci koyup, kavuranım salça ve baharatları ekleyip düzgünce harmanlayalım.
- Üzerine 1 su bardağı su ekleyip pirinçlerin ve iç materyallerin düzgünce şişmesini sağlayalım suyu bittiğinde kapatıp dinlendirelim.
- Pazıları yıkayalım. Sap kısımlarını bıçak yardımıyla keselim. Bir tencereye su koyalım kaynamaya başlayınca pazıları 2şer 3 er adet sıcak suya batırıp 10 saniye kadar bekletip çıkaralım.
- Sonra pazıları düz bir tabanda sap kısımlarını (damar üzere olan yerini) kesip sarılabilir hale getirelim. İçtiği koyup saralım. Yoğurtla servis etmenizi tavsiye ederim. Çok farklı bir lezzet. Deneyeceklere afiyet olsun 👌.
Pazı Sarması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı