Pazı Sarması Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Kıyma ve soğanı kavuranım üzerine güzelce yıkadığımız pirinci koyup, kavuranım salça ve baharatları ekleyip düzgünce harmanlayalım.
2. Üzerine 1 su bardağı su ekleyip pirinçlerin ve iç materyallerin düzgünce şişmesini sağlayalım suyu bittiğinde kapatıp dinlendirelim.
3. Pazıları yıkayalım. Sap kısımlarını bıçak yardımıyla keselim. Bir tencereye su koyalım kaynamaya başlayınca pazıları 2şer 3 er adet sıcak suya batırıp 10 saniye kadar bekletip çıkaralım.
4. Sonra pazıları düz bir tabanda sap kısımlarını (damar üzere olan yerini) kesip sarılabilir hale getirelim. İçtiği koyup saralım. Yoğurtla servis etmenizi tavsiye ederim. Çok farklı bir lezzet. Deneyeceklere afiyet olsun 👌.

Pazı Sarması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı