Patlıcan Mücveri
Patlıcan Mücveri Tanımı İçin Gereçler
- 5 orta uzunluk patlıcan
- 8 kol maydanoz
- 100 gr beyaz peynir
- 2 adet yumurta
- 6 tepeleme yemek kaşığı un
- 1 adet kabartma tozu
- Pişirmek için sıvı yağ
Sos için
- 2 orta uzunluk domates
- Zeytinyağı
- Tercihe nazaran sarımsak
Patlıcan Mücveri Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Patlıcanları küp küp doğrayıp haşlayın.
- Haşlanan patlıcanların sularını uygunca süzün elinizle de sıkarak bi kaba alın.
- 2 yumurtayı kırıp karıştırın.
- Peynir maydanoz uda ekleyip karıştırın.
- Son olarak tuz un kabartma tozunu ekleyip karıştırın kızgın yağda kızartın.
- Sos için 2 domatesi rendeleyin.
- 2 yemek kaşığı zeytinyağında sarımsakları azıcık kavurup domatesleri ekleyin.
- Yarım çay kaşığı kadar tuz ve küp seker atın. Afiyet olsun.
Patlıcan Mücveri Tanımı Fotoğraflı Yapılışı