Patatesli Köfte (Çiğ Köftenin Tek Rakibi)
Patatesli Köfte (Çiğ Köftenin Tek Rakibi) Tanımı İçin Malzemeler
- 2 su bardağı köftelik bulgur
- 5 adet patates
- 1 adet kuru soğan
- 1 çay kaşığı kimyon
- Biraz karabiber
- Hatay biberi ( yahut biber salçası) biberini siz ayarlayın ben çok koydum
Köftelerin üstüne sürmek için;
- Zeytinyağ
Patatesli Köfte (Çiğ Köftenin Tek Rakibi) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle patatesleri haşlayalım. Bu ortada patatesler sünen patates olması lazım daha güzel oluyor.
- Haşlanan patatesi soğumaya bırakalım sonra havanda dövelim. Havan yoksa el mikseriyle ezin fakat birebir lezzet olmaz.
- Bulguru biraz suyla ıslayalım 5 dakika kapak kapatıp bekletelim.
- Soğanı rendeleyip tuzu, karabiberi, kimyonu ve biberi ekleyip yoğuralım.
- Bulgur yumuşadığında az suyla elimizi suya batırarak yoğurarak yumuşatalım.
- Patatesi ekleyip yoğuralım zeytinyağa biber ekleyip (Hatay biberi olursa uygun olur)köftelerin üstüne sürerek köfte sıkımı yapalım.
- Soğanlı kıymayla servis edelim (afiyet olsun)
Patatesli Köfte (Çiğ Köftenin Tek Rakibi) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı