Patatesli Börek Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Soğanları doğrayıp bir ölçü yağ ile pembeleşinceye kadar kavurun. Akabinde salçayı ek edip karıştırın.
2. Rendelenmiş patatesleri ek edin (patatesleri ek etmeden evvel sikip suyunu aldım)biraz daha kavurduktan sonra tuz karabiber ve kırmızı toz biber ek edip karıştırıp ocağı kapatıp soğumaya bırakın.
3. Yufkayı açıp sıvı yağ ve su karışımıyla ıslatıp harcımızdan her yerine eşit aralıklarla serpiştirin. Birebir süreci öteki yufkalar içinde uygulayın.
4. Yufkaları bütün olarak rulo halinde yapıp tepsiye birbirlerine dolayarak sarın üzerine sıvı yağ ve yoğurt sürüp, evvelce ısıtılmış 180 derecelik fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.

Patatesli Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı