Özbek Pilavı

Özbek Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Pirinçlerimizi önceden bol tuzlu sıcak su ile ıslatıyoruz.
2. Pilav tavamıza sıvı yağ ve tereyağ ilave ediyoruz küp küp doğradığımız soğanlarımızı ilave edip kavuruyoruz etlerimizi de ilave edip kavurma işlemimize devam edelim.
3. 4-5 cm uzunluğunda doğramış olduğumuz havuçlarımızıda ilave ediyoruz.
4. Soteleme işlemimiz bittikten sonra pirinçimizi güzelce yıkayıp ilave ediyoruz.
5. Üzerine 3 su bardağı sıcak su ilave edip tuz ve karabiber ekliyoruz.
6. Baş kısmından kestiğimiz sarımsaklarımızı dağıtmadan tencerenin ortasına yerleştiriyoruz.
7. Pilavımız suyunu tam olarak çektiğimde altını kapatıp demlenmeye bırakıyoruz.
8. Servis yaparken baş sarımsağı tenceremizden çıkarıp alt kısmından sıktığımızda kabuklarından ayrılır.Herkese afiyet olsun :).

Özbek Pilavı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı