Nohut Çorbası
Nohut Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
(su bardağı ölçüsü 200 ml)
Köfte için:
- 1/2 (yarım) su bardağı haşlanmış, rondoda ezilmiş nohut
- 1/2 (yarım) su bardağı ince bulgur
- 1 adet küçük soğan
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı un
- 1/2 (yarım) yemek kaşığı domates salçası
- Tuz
- Pul biber
- 1 yemek kaşığı tereyağı (tepeleme)
- 3-4 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 (yarım) yemek kaşığı biber salçası
- Tuz
- Pul biber
- Karabiber
- 5 su bardağı sıcak su + et suyu
- 1/2 (yarım) su bardağı haşlanmış nohut
Nohut Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Köfte için haşlanıp rondoda ezilmiş nohut, rendelenen soğan ve köftenin öbür materyalleriyle karıştırılır, yoğrulur ve bilye büyüklüğünde yuvarlanır.
- Tencereye aldığımız tereyağında rendelenen sarımsak kavrulur, un eklenir ve kavurmaya devam edilir.
- Salçalar, tuz ve baharatlar eklendikten sonra biraz daha kavrulup çorbanın suyu ek edilir.
- Kaynayınca hazırlanan köfteler ve ayrıyeten daha evvel haşlanan 1/2 su bardağı nohut eklenir.
- 10-15 dakika kaynayınca tencerenin altı kapatılır ve servis edilir. (çorba ağır olursa daha sonra eklenecek sıcak suyla seyreltilebilir. )Afiyet olsun.
Nohut Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı