Nefis! Mantar Soslu Tavuk Yemeği (Videolu)
Nefis! Mantar Soslu Tavuk Yemeği Tanımı İçin Malzemeler
Marine için;
- 4 adet kemiksiz tavuk pirzola
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, kekik, kırmızı toz biber
Sos için;
- 400 gram mantar
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 büyük soğan
- 1 çay bardağı süt
- 1 paket krema
- 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
- 1 yemek kaşığı nişasta (az sütle açılmış)
- 2 diş sarımsak
- Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, köri
Nefis! Mantar Soslu Tavuk Yemeği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Bir kaseye marine gereçlerini döküp bir kaşık ile karıştırıyoruz.
- Tavuklarımızı sosun içine koyup iyicene karıştırıyoruz.
- Üzerini streçleyip 2 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
- Sosumuzu pişirmeye başlamadan evvel bekleyen tavuklarımızı bir tavaya dizip kısık ateşte kızarana kadar önlü gerili pişiriyoruz.
- Tavuklarımız pişerken sosumuzu hazırlamaya başlıyoruz.
- Soğanlarımızı küçük küçük yemeklik doğruyoruz.
- Mantarlarımızı ince ince kesiyoruz.
- Kaşar peynirimizi rendeliyoruz.
- Tavaya biraz sıvı yağ döküp soğanlarımızı pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
- Sarımsakları da içine rendeleyip biraz daha kavurmaya devam ediyoruz.
- Mantarlarımızı ekleyip yüksek ateşte suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz.
- İçine kremamızı döküp iyicene karıştırıyoruz.
- Süt ve sütle açılmış nişasta, tuz, kırmızı toz biber, köri, karabiber ekleyip iyicene karıştırdıktan sonra kaşarımızı da ekliyoruz.
- Kıvam alana kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
- Son olarak dereotumuzu da ekleyip biraz karıştırıp ocaktan alıyoruz.
- Pişen tavuklarımızı servis tabağına alıp üzerlerine sosumuzu döküyoruz. En üstüne de dereotu serpebilirsiniz. Afiyet olsun :).
Nefis! Mantar Soslu Tavuk Yemeği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı