Mercimek Köftesi Çanaklarında Yeşillik Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Mercimeği yıkayıp tencereye alın.
2. Patatesi soyup iri iri doğrayarak ekleyin.
3. Üzerine 4 su bardağı suyu ek edelim.
4. Mercimek ve patates yumuşayana kadar pişirelim.
5. Patatesleri ezelim.
6. Pişen mercimeğimizin üzerine bulgurumuzu ek edelim.
7. Üzerini kapatıp bulgurun şişmesini sağlayalım.
8. Öteki taraftan soğanları küçük doğrayıp tavaya alalım yağ ile bir arada pembeleşene kadar kavuralım akabinde salçalarımızı ek edelim.
9. Sarımsağımızı ve baharatları ekleyelim.
10. Mercimeğimizin içerisine atalım ve güzelce yedirelim. Kıvam biraz sert geliyorsa ılık su eği yapabilirsiniz.
11. Cevizden bir tık büyük kesimler alıp yuvarlayalım elimizle oyup çanak biçimi verelim.
12. İçerisine doğranmış yeşillikler ve limonla servis edelim.

Mercimek Köftesi Çanaklarında Yeşillik Tanımı Fotoğraflı Yapılışı