Mercimek Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle orta uzunluk tenceremizi alıyoruz.
2. 3 su bardağı suda 1 su bardağı mercimeğimizi ve bir patatesi haşlıyoruz.
3. Mercimekler ve patates uygunca haşlandıktan sonra ezelim patatesi, içine 2 su bardağı ince bulgurumuzu koyuyoruz.
4. 10 dk kapağı kapalı bir formda bekletiyoruz.
5. Diğer tarafta kuru soğanlarımızı küçük küpler halinde doğruyoruz. Sıvı yağda kavuruyoruz.
6. Soğanlarımız kavrulduktan sonra salçamızı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
7. Baharatlarımızı da koyup ateşten alıyoruz.
8. İyice yoğurduktan sonra limon suyumuzu maydanozu yeşil soğanı koyup eksikse baharatımızı ve tuzumuzu ayarlayıp, yoğurmaya devam ediyoruz.
9. Daha sonra şekillendirip servis tabağımıza diziyoruz. Afiyet olsun.

Mercimek Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı