Makdus Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk evvel patlıcanlarınızın yeşil kısmını bıçak ile değil elinizle alın ve tencereye koyup haşlayın.
2. Üstüne ağır birşey koyun ki patlıcanların hepsi haşlansın.
3. 10 dk haşlanan patlıcanları süzgece alın soğusun yada direk soğuk suya koyun soğutun.
4. Soğuyan patlıcanları ortasına çok az bıçak atın ve çay kaşığı dolusu tuz koyun.
5. Herbirini bu form yapın ve bir bez torbaya yada bir süzgeçe yerleştirin.
6. Üstüne ağır bir şey koyun ,suyunu iyiyice salsın.
7. Suyunu salan patlıcanları bir kenara koyun ve iç harcını hazır edin.
8. İç harcı için iri kıyılmış ceviz ve kapya biber salçasını yada ezmesini bir kaba koyun.
9. Üstüne sarımsak, az biraz sıvı yağ, tuz, kırmızı biber, koyup karıştırın ve patlıcanların içini doldurun.
10. Doldurduğunuz her patlıcanı bir kavanoza yerleştirin .
11. En son üstüne geçecek kadar ister sıvı yağ ister zeytin yağı koyun ve buzdolabına koyun.
12. Ondan sonra bi iki güne yenmeye hazır, şimdiden afiyet olsun ❤ Aklınıza takılan birşey olursa yazın lütfen.

Makdus Tanımı Fotoğraflı Yapılışı