DOLAR 15,9146 0.25%
EURO 16,9191 0.52%
ALTIN 945,160,54
BITCOIN 4807362,63%
Kayseri
15°

HAFİF YAĞMUR

13:06

ÖĞLE'YE KALAN SÜRE

Lazanya

Lazanya

ABONE OL
Mayıs 23, 2022 07:30
Lazanya
0

BEĞENDİM

ABONE OL

Lazanya Tanımı İçin Materyaller

Bolonez sosu için;

  • 300 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 büyük domates
  • 1 dolu yemek kaşığı salça
  • 1 su bardağı sıcak su

Beşamel sosu için;

  • 4 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 10 adet lazanya hamuru

Not: bardak ölçüm 200 ml dir. marketlerde hazır satılan lazanya yapraklarının üzerinde yapmadan haşlanması gerekiyor yazıyorsa haşlanmalı hiçbir şey yazmıyorsa direk yapılmalıdır.

Lazanya Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

  1. Bolonez sosumuzu yapmakla başlayalım, tencereye sıvı yağ ve küçük küçük doğradığımız soğan alınır kavrulur. Kıyma eklenerek rengi dönene kadar kavrulur, üzerine kabuklarını soyup küp küp doğradığımız domates ve sarımsak eklenir ve tekrar kavrulur. Salça da eklenerek yeterlice yedirilir kıymaya ve sıcak su eklenerek kısık ateşte suyu çekinceye kadar pişirilir.
  2. Beşamel sos için, küçük bir tencereye tereyağ eklenir eriyince un eklenir ve yeterlice karıştırılır kokusu çıkıncaya kadar un kavrulur ( bu ortada sütü biraz ısıtırsak topak topak olmayacaktır sosumuz) kokusu çıkınca süt eklenir yavaş yavaş düzgünce karıştırılır, muhallebi kıvamından biraz daha cıvık olması gerekiyor beşamel sosumuz. Sos kaynayıp yoğunlaştığında tuz ve karabiber atılıp 5 dakika daha pişirilip ocağın altı kapatılır.
  3. Kare fırın kabının en altına kıymalı harçtan konulur üzerine de beşamel sos gezdirilir, onun üstüne de lazanya yaprakları eklenir ve sırasıyla kıymalı harç ve beşamel sos tekrar lazanya yaprağı formunda olacak biçimde beş kat yapılır.
  4. En üste beşamel sos döktükten sonra evvelce ısıttığımız 190 derece fırına verilir.
  5. 15 dakika piştikten sonra üzerine kaşar peyniri eklenir ve 10 dakika daha kaşar peynirleri eriyip kızarıncaya kadar tekrar pişirilir.
  6. 15 dakika dinlendikten sonra servis edilir. Afiyet olsun ????.

Lazanya Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

En az 10 karakter gerekli


HIZLI YORUM YAP

Sizlere daha iyi hizmet sunabilmek adına sitemizde çerez konumlandırmaktayız. Kişisel verileriniz, KVKK , GDPR ve CCPA kapsamında toplanıp işlenir. Detaylı bilgi almak için Veri Politikamızı / Aydınlatma Metnimizi inceleyebilirsiniz. Sitemizi kullanarak, çerezleri kullanmamızı kabul etmiş olacaksınız.