Közlenmiş Kapya Biber Konservesi Videolu
Közlenmiş Kapya Biber Konservesi Tanımı İçin Malzemeler
- 2 kg kapya biber
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- Yarım su bardağı üzüm sirkesi
- 5-6dişsarımsak (dilimlenmiş)
- 1 yemek kaşığı kaya tuzu (turşu tuzu)
Közlenmiş Kapya Biber Konservesi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kapya biberleri yıkayıp saplarını ayıralım.
- Kabuklarını soyarken daha kolay olur.
- Daha sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
- 200 derecede yarım saat közleyelim. İsterseniz ocakta da yapabilirsiniz.
- Fırından çıktıktan sonra kabuklarını soyalım daha kolay soyulmasını isterseniz fırından çıkarınca üzerini kapatalım terlesin daha rahat soyulabilir.
- Diğer gereçleri karıştırmak için uygun bir kaba alalım hepsini karıştıralım.
- Üzerine biberlerimizi alıp güzelce harmanlayalım.
- 10 dk kadar bekletelim. Karışım aroması özleşsin.
- Küçük kavanozlara hepsini tek tek dizelim kapaklarını uygunca kapatalım.
- Bir tencerede su kaynatalım kavanozları zıt çevirip suyun içine koyalım vakumlanması için 5 dk kaynatalım.
- Ters çevirip 1 gün zıt halde bekletelim dışarda böylelikle vakumlanmamış olan varsa müdahale edebilelim.
Not: küçük kavanozlara yapın ki açtığınız vakit çabuk bitsin ve açık kavanozları kesinlikle buzdolabında bekletin.
Hepinize afiyet olsun.
Közlenmiş Kapya Biber Konservesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı