Köz Biber Turşusu
Köz Biber Turşusu Tanımı İçin Malzemeler
- 300 gram acı biber (jalepon arnavut yada top biber)
- 3-4 diş sarımsak
- 1,5 tatlı kaşığı kaya tuzu
- 1 adet küp şeker
- Aldığı kadar sirke (üzüm kullandım)
Yarım kg lık kavanoz
Köz Biber Turşusu Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Sarımsakları soyalım, yıkanıp kuruyan biberleri tavada közleyelim sıcak sıcak kavanoza dolduralım bir kaç diş sarımsağı, tuzu şekeri kavanoza koyalım üzerini tamamlayacak kadar sirke ek edelim.
- Ağzını sıkı bir biçimde kapatıp karşıt çevirelim.
- Bir gece bu halde dursun sonra serin bir yere kaldıralım.
- Yaklaşık on onbeş gün sonra turşumuz yemeye hazır hale gelmiştir. Afiyet olsun. Bu tanımı birinci kere deneyip sonuca nazaran paylaşmak istedim. Farklı ve çok lezzetli bir turşu oldu.
Köz Biber Turşusu Tanımı Fotoğraflı Yapılışı