Kazan Kebabı (Patlıcan Kebabı) Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle kıymaya minik minik doğradığınız soğanı, galeta ununu, baharatları ve sarımsağı rendeleyip ek edelim kıyma harcını yoğurup, buzdolabında dinlendirelim.
2. Patlıcanları yıkayıp, alacalı soyalım bir parmak genişliğinde koparmadan kesip, ortalarına kıymayı yerleştirelim, geniş bir kaba alalım.
3. Salçayı 1 su bardağı sıcak suyla karıştıralım salçalı sosumuza 1 çay bardağı sıvı yağ ve tuz ekleyip, tencereye yerleştirdiğiniz patlıcanların üzerine dökelim.
4. Kaynamaya başladığı vakit ocağın altını kısalım ağır ateşte pişirelim. Deneyeceklere afiyet olsun ❤.

Kazan Kebabı (Patlıcan Kebabı) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı