Kavurmalı, Kaşarlı Pide

Kavurmalı, Kaşarlı Pide Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Un hariç tüm materyaller bir kaba alınır ve karıştırılır.
2. En son un yavaş yavaş eklenir ve yoğurulur. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edeceğiz.Üzeri kapatılıp mayalandırılır.
3. Mayalanan hamur bezelere ayrılır. Ben 7 bezeye ayırdım.
4. Bezeler çok kalın olmayacak biçimde istenilen kalınlıkta oval halde açılır ve evvel kavurma sonra da kaşar konur (siz istediğiniz formda açabilirsiniz).
5. İstenilen formda kapatılır. Ben bi kısmını kapalı bi kısmını açık yaptım.
6. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilen pidelerin üzerine yumurta sarısı sürülür ve evvelden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
7. Yumurta koyacaksanız, biraz piştikten sonra yani çıkarmaya 10 dk kala falan yumurtayı kırın ki yumurta çok pişmesin.
8. Pideleri fırından çıkardıktan sonra sıcakken etrafına tereyağ yahut sıvı yağ sürülür (eğer biraz yumuşasın isterseniz, kıtır seviyorsanız sürmeyin). Afiyet olsun.

Kavurmalı, Kaşarlı Pide Tanımı Fotoğraflı Yapılışı