Kadınbudu Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle pirinci yıkayıp tencereye koyup üzerini geçecek kadar su ek edip 15 dk kadar haşlıyoruz. Haşlanan pirinci farklı bir kaba alıp soğumaya bırakıyoruz.
2. Tavaya zeytinyağ koyup soğanları küp küp doğrayıp içine ek ediyoruz kıymanın yarısını tavaya alıp kavuruyoruz, kavrulduktan sonra bir kaba alıp ,soğumaya bırakıyoruz.
3. Pirinç ve kavrulmuş kıyma soğuduktan sonra ayırdığımız öteki kıymanın içine ek ediyoruz, yumurta, maydanoz ve öbür baharatlarını ekleyip yoğuruyoruz, yarım saat kadar dolapta dinlendiriyoruz.
4. Dinlenen harcımızı bir avuç kadar alıp yuvarlayıp yumurta formu veriyoruz köftemizi tamamlıyoruz.
5. Ayrı bir tarafta yumurta ve unu farklı kaplara alıp köfteleri evvel una bulayıp sonrada yumurtaya bulayıp, kızgın yağda kızartıyoruz, içi yumuşacık mükemmel köftelerimizi sıcak servis edebilirsiniz, deneyeceklere afiyet olsun ✨👌🏻.

Kadınbudu Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı