Havuçlu Tavuklu Pilav (Özbek Pilavı) Tanımı Nasıl Yapılır?

Yiyenlerin tanımını isteyeceği özbek pilavına benzeyen bu hoş pilav tanımını kesinlikle not edin🤌🏻.

1. İlk olarak tavuk haşlanır. Haşlandıktan sonra didiklenip üzerine karabiber ve yeni bahar eklenip az yağda kavrulur.
2. Ayrı bir yerde irice doğranan soğanlar yumuşayana kadar kavrulur.
3. Üzerine kibrit çöpü formunda doğranmış havuçlar, badem ve kuş üzümü de eklenip kavrulmaya devam edilir.
4. Pilavın pişeceği tencerenin tabanına kavrulmuş tavuklar üzerine soğanlı havuçlu karışım üzerine haşlanmış nohutlar ek edilir.
5. Son olarak suda bekletilen ve yıkanan pirinçler ek edilir.
6. Bir baş sarımsak yeterlice yıkanıp ortadan ikiye kesilir ve pirinçlerin tam ortasına gömülür.
7. Haşlanan tavuğun suyuyla pişmeye bırakılır.
8. Piştikten sonra 15 dk dinlendirilip bir tepsiye karşıt çevrilip servis edilir. Afiyet olsun❤️.

Havuçlu Tavuklu Pilav (Özbek Pilavı) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı