Haşhaşlı Ağzı Açık Pamuk (Poğaça)
Haşhaşlı Ağzı Açık Pamuk (Poğaça) Tarifi İçin Malzemeler
- 1.5 su bardağı süt
- 1 kahve fincanı su
- 1 paket toz maya
- 1.5 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 adet yumurta 1 inin sarısı üzerine
- 1 yemek kaşığı mavi haşhaş
- 1 yemek kaşığı tepeli yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı margarin
- 1 su bardağı çökelek veya beyaz peynir
- 1 tutam maydanoz
Haşhaşlı Ağzı Açık Pamuk (Poğaça) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Aldığı kadar un dikkatli ekleyin.Yumuşak bir hamur yapıyoruz
- Süt maya ve şekeri ılık olmak şartıyla derin bir kabın içerisine alıp karıştıralım.
- Diğer malzemeleri de un sıra gözetmeden koyup iyice karıştıralım.
- Unu dikkatli ekleyerek yumuşak bir hamur yapıyoruz.
- Üzerine 1 tatlı kaşığı sıvı yağ sürüp sıcak bir ortama da mayalanması için bekletelim.
- Mayalanan hamuru mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp bezeler yapalım.
- Elimizle bezeleri biraz açarak iç harcından koyup tamamen kapatmadan biraz kapatıp malzeme görünecek şekilde sadece kenarlarına bastırarak kapatalım.
- Tepsiye aralıkla yerleştirelim ve üzerini kapatıp tepsi mayası için bekletelim bu çok önemli.
- Daha sonra üzerine yumurta sarısını sürüp 190 derece fırında alt üst ayarda pişiriyoruz.Poğaçalar pişdikten sonra mutlaka dinlendirelim. Afiyet olsun.
Haşhaşlı Ağzı Açık Pamuk (Poğaça) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı