Güveçte Patates Püreli Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle patatesleri haşlayıp suyunu süzelim.
2. Kabuklarını soyup bir ezici yardımıyla ezelim.
3. Patatesler sıcakken tereyağı ve sütü ek edip pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar blenderdan geçirelim.
4. Rendelenmiş kaşar peyniri ve tuzu ek edip karıştıralım.
5. Köfte harcımızı yapmak için; karıştırma kabımıza kıyma, rendelenmiş kuru soğan, yumurta, galeta unu, karabiber, pul biber ve tuzu ekleyip uygunca yoğuralım.
6. Hazırlamış olduğumuz köfte harcımız dan misket formunda köfteler yapalım.
7. Tavamıza yağımızı koyup köftelerimizi kızartalım.
8. Güveç kaplarımızın tabanına birinci evvel patates püresini koyalım.
9. Üzerine köftelerimizi koyup, üstüne salçalı sosumuzu gezdirelim ve en son olarak da rendelenmiş kaşar peynirini de serpiştirip güveçlerimizi tamamlayalım.
10. Fırın tepsimize güveçlerimizi dizelim ve güveç kaplarımızın yarısına gelecek biçimde tepsimize su ekleyelim.
11. 200 derecelik fırınımıza koyup üzerindeki kaşar peyniri eriyene kadar pişirmeye bırakalım.Afiyet olsun :).

Güveçte Patates Püreli Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı