0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Gluten beslenme, gluten tüketmemesi gereken ya da gluten tüketmeyi tercih etmeyenlerin sıklıkla uyguladığı bir beslenme sistemidir. Bedene olan tesirleri sebebiyle glutensiz diyet yapan hastaların Ramazan ayında da beslenmesine dikkat etmesi gerekiyor. Pekala, Glutensiz diyet yapanlar Ramazan’da nasıl beslenmeli? Bütün bu soruların yanıtlarını Uzman Diyetisyen Sümeyye H. Kara püf noktalarıyla anlattı. İşte karşılıklar…

Gluten sindirimi sorunu tıp lisanında Çölyak hastalığı olarak isimlendirilen rahatsızlıkta en sık görülür. Gluten ismi verilen proteini sindiremeyen glutene karşı hassas bireylerde birtakım sağlık sorunları görülmektedir. Bu nedenle gluten hassasiyeti olan  hastalarının yediği yiyeceklere ve beslenme formuna çok dikkat etmeleri gerekiyor. Glutene alerjisi olan bireylerde de bu hastalık görülmektedir. Bu rahatsızlığı olan bireylerin günlük beslenmesinden büsbütün gluteni çıkarmaları gerekmektedir. İnternette birçok kişi tarafından araştırılan Glutensiz diyet yapanlar Ramazan’da nasıl beslenmeli? Uzman Diyetisyen Sümeyye H. Kara gerekli tüyoları verdi. İşte yanıtlar:

GLUTENSİZ DİYET YAPANLAR RAMAZANDA NASIL BESLENMELİ?

• Ramazan’da da glütensiz diyete devam edilmelidir. Ramazan’da öğün sayısı azaldığı için metabolizmanın yavaşlamaması için iftarla sahur ortası öğün sayısı arttırılmalıdır.
• Sahurda peynir, yumurta, bol yeşillik, süt yahut yoğurt içeren hafif bir kahvaltı seçeneğine yer verilebilir. 

• Sahurda glütensiz ekmek yahut mısır ekmeği tercih edilmesiyle uzun müddetli tokluk sağlanabilir.
• Sahurda her bireyin yapması gerektiği üzere glütensiz diyet uygulayanlarında en az 1 litre su tüketmeleri gerekmektedir. Ayrıyeten genel olarak su tüketimi iftar ve sahur ortasına yayılmalı en az 2,5 litre su tüketilmelidir.

• Uzun müddetli açlık bilişsel ve fizikî performansınızı düşürebilir. Bu yüzden sahuru atlamamaya itina şovunuz.
• Şerbetli tatlılar yerine sade dondurma, şekersiz sütlü tatlılar üzere daha hafif tercihler yapınız.
• Yemekleri süratli yemekten kaçınıp yavaş yavaş ve yeterlice çiğneyerek tüketin.
• İftar ve sahurda protein ve besin bedeli yüksek karabuğday, kepekli pirinç içeren besinler tercih ediniz.

• Şarküteri eserlerinde de gluten bulunabileceği unutulmamalı. Eser etiketleri denetim edilerek, glutensiz ibaresi bulunan şarküteri eserleri tercih ediniz.
• Dışarda yemek tercih ederseniz ızgara et, tavuk ve salata üzere besinler tercih ediniz. Soslu ve baharatlı besinlerde gluten olma ihtimaline dikkat ediniz.

Merak ettiğiniz sorular için Instagram hesabından ulaşabilirsiniz: @dyt.sumeyyekara