Garnitürlü Pirinç Pilavı
Garnitürlü Pirinç Pilavı Tanımı İçin Malzemeler
- 3 su bardağı baldo pirinç
- 5,5 su bardağı su yahut hazır varsa tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Sıvı yağ
- Tuz
Garnitür için;
- 1 adet büyük uzunluk havuç
- 1 adet büyük uzunluk patates
- 1 kase bezelye
Garnitürlü Pirinç Pilavı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Bismillahirrahmanirrahim;
- Pilava başlamadan evvel garnitürlerimizi hazırlayıp pişirelim.
- Patatesi güzelce yıkayıp minik küp biçiminde doğrayalım.
- Havuçuda traşlayip küçük küpler formunda doğrayalım.
- Bezelyeleri ben yazdan dondurucuya koyuyorum.
- Küçük tencereye birinci evvel havuçları koyalım ve kaynamaya bırakalım 5 dk sonra patates ve bezelyeleri de havuçların içerisine atalım yaklaşık 10 dk kaynatalım. Çok fazla kaynatmayalım dağılmasına.
- Catalla denetim edelim ezilmeyecek durumdayken güzelce süzüp soğuk su altında şoklayalım. Şoklamak garnitürün renginin daha parlak olmasını sağlar.
- Pirinçleri 15 dk ılık tuzlu suda bekletip sonra nişastası çıkana kadar yıkayalım.
- Daha sonra pilav tenceresine sıvı yağ koyup pirinçleri atalım yağda biraz kavuralım.
- Daha sonra suyunu ekleyelim. Bu basamakta tereyağı ve tuzunu da ek edelim.
- Kısık ateşte yaklaşık 15-20 dk pişirelim.
- Pişen pilavı 5 dk dinlendirdikten sonra garnitürlerimizi ekleyip karıştıralım. Sıcak servis edelim.
Garnitürlü Pirinç Pilavı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı