Fırında Karnabahar Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle patateslerimizi biraz haşlıyoruz.
2. 1 baş karnabaharımızı parçalayıp tuzlu suda 10 dakika bekletiyoruz.
3. 10 dakika geçtikten sonra karnabaharımızı haşlamaya bırakıyoruz.
4. Patateslerimizi biraz haşladıktan sonra soyuyoruz küp küp doğruyoruz.
5. Daha sonra karnabaharımızda haşlanınca tıpkı halde küp küp doğrayıp tepsiye yerleştiriyoruz.
6. Kapya biberlerimizi küp küp doğruyoruz tepsiye yerleştiriyoruz.
7. Sonrasında sosu için derin bir kaba 3 tane yumurta kırıyoruz ve hoş bir halde çırpıyoruz.
8. Sonrasında 200 ml yoğurdumuzu ve 300 ml sütümüzü ekliyoruz çırpıyoruz.
9. 3 yemek kaşığı sıvı yağımızı da ekleyerek çırpıyoruz.
10. Daha sonra 2 tatlı kaşığı tuz ,1 tatlı kaşığı karabiber ,2 tatlı kaşığı toz şekerimizi ekliyoruz ve harcımızı çırpıyoruz.
11. Daha sonra 3 yemek kaşığı un ve 1 paket kabartma tozunu ekliyoruz çırpıyoruz.
12. Sonrasında sosumuzu sebzelerimizin üzerine eşit bir biçimde döküyoruz.
13. Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpiştiriyoruz.
14. Evvelce ısıtılmış 180 derecelik fırına veriyoruz.

Fırında Karnabahar Tanımı Fotoğraflı Yapılışı